通りすがりさんからコメントいただきました。
日経サイトでもAsteriskが使用するポートの開設が乗っていました。
呼制御でSIPが使うのはUDP#5060で、IAXがUDP#4569を使い、実際の音声（RTP）はデフォルトでUDP#10000～20000で、Asteriskで調整可能と記載されていました。
ちなみに、この記事を書いている著者の本「AsteriskでつくるIP電話システム」を買ってきました。
札幌の紀伊国屋書店で一冊だけ置いてありました。
これで少し勉強します。
Asterisk導入に挑戦（その３）
今日、１１７（時報）の設定をして気になったのですが、日本語が何だか変。
２００６ネン９ガツ１２バンメ・・・・と発音している。
日本語化のパッチにバグがあるのかな？
それと、会議室を設定し、メンバーが一人の時には、ミュージックを流す設定にしたけれど、音楽が途切れるよう。
マシンパワーが足りないのか？
ウーン！！結構、やりだすとはまってしまいそう。